東京【築地市場】『中華そば若葉』昔ながらの中華そば

築地市場で一番行きたかったお店へ行ってきます

外観

森田誠吾の小説「魚河岸（うおがし）ものがたり」
東京築地を舞台にしており、作中に登場する「ラーメン屋青葉亭」モデルになったのがこちらの若葉とのこと

メニューは全3種類
・中華そば　900円
・ワンタンメン　1200円
・チャーシューメン　1200円

開放的な外で食べるスタイル
カウンターで食べれると思ったら、お店と通路挟んで迎えにある黒いテーブルで食べて欲しいと言われ、そちらへ移動
基本は立ち食いスタイル
テーブルが埋まっていないとカウンターでは食べれない雰囲気を感じた

パーソナルスペースが狭いため、知らない方との相席ラーメンはちょっとしんどい
食べる方向が通行人向きだから、ぼっちにはちょっとハードル高い
横に並んで食べず、縦へ移動して角で食べた

あっさり醤油と極細の縮れ麺は、シンプルイズザベスト
中華そばで感動したのは初めてかも

麺は細麺で嬉しいちぢれ麺
シンプルだからネギも際立ち、いつも苦手に感じるチャーシューはあっさり完食
朝すぐに食べたけど、重くなく、体に染み渡る一杯

シンプルの中にある深み
朝ラーメンは最高だった

13時にはお店が閉まるため、早めに行くことをおすすめ
ラーメンが好きだったら絶対に立ち寄っていただきたい店舗

ごちそうさまでした

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【最寄駅】都営大江戸線「築地市場」駅徒歩4分

【住所】東京都中央区築地4-9-11

【営業時間】6:30～13:00

【定休日】不定休

【コンセント】なし

【Wi-Fi完備】フリーWi-Fi

【雰囲気】ぼっちでも入りやすい・他人と食べるの気まずい

【金額】900円

【支払い】現金

【備考】
空間が狭いためなるべく軽い荷物で行った方が良い
営業時間は要確認