久しぶりの先輩飯
梅田阪急かっぱ横丁で海鮮料理のお店がないか探す
「一本釣り鰹の塩たたき」と「神泡達人店」の看板につられていらっしゃいませ
外観
![入口](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4688.jpg)
和の雰囲気が漂う外観
清潔感があってステキ
和食・割烹のジャンルになるため
それだけでも美味しさが作られてる気がする
店内
和食バルということもあり、板前さんがカウンター前にいて調理も見える
テーブル席・カウンター席もあってぼっちでも入りやすい
ただ、仕方ないが少し狭い
今回はテーブル席で、椅子と椅子の間が狭すぎたため
席を立つときがちょっとしんどい
2名くらいで参戦する際はカウンター席の方が良いのかなと感じた
料理
![生ビール](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4689.jpg)
プレミアムモルツ 香るエール
580円
まずはおビールで乾杯
「神泡達人店」ということもあり泡がクリーミー
きめ細かくてグビグビ進む
進みすぎちゃって4・5杯くらい飲んだのだろうか
![付き出し](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4690.jpg)
付き出し
土佐のお店がベースということもあり
九州のさつま揚げを一口で食べれる一品
白だしの餡で優しく包まれたさつま揚げは良い箸休め
![いぶりがっこと明太子のポテトサラダ](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4692.jpg)
いぶりがっこと明太子のポテトサラダ
580円
ちょっと以上にメニュー写真と違ったポテトサラダ
混ぜれば同じなのかもしれないけど、ちょっとガッカリ
アクセントの「いぶりがっこ」は燻製のいい香り
明太子は生じゃなく加工されたためか
そこまでバッティングすることはなかった
![水ナスと生ハム](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4691.jpg)
水ナスと生ハム
480円
みずみずしい水なすと塩分のある生ハム
ブラックペッパーがアクセントになってさっぱりいただける
![名物!一本釣り 鰹の塩たたき](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4693.jpg)
鰹の塩たたき
1200円
名物の塩たたきは、定番のポン酢でさっぱりに負けず劣らず
鰹を高温で焼き上げているため、温かい状態で頂く
塩で食べることにより鰹の甘さを感じる
焼き上げの香ばしさが鼻から抜けるため、より鰹を感じられる
一本釣りの鰹ということもあり、身が引き締まってて色艶が良い気がする
![鰹つみれの紫蘇揚げ](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4694.jpg)
鰹つみれの紫蘇揚げ
650円
鰹つみれの柔らかさの中にしその風味が広がり
こちらも軽く食べれる
しそって焼いても揚げても美味しくなる魔法の素材だ
![鰹のお造り](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4698.jpg)
鰹のお造り
1200円
季節限定の一品
夏鰹は「初鰹」と「戻り鰹」の中間になるそうで
さっぱりと濃厚との間のためか
ほどよい食べ応えのお造り
![忘れちゃった](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_4697.jpg)
忘れちゃったシリーズ
その他「鯨ユッケ 800円」
「鰹の塩たたき」が絶品すぎてお代りをしてしまった
店長さんやホールスタッフの方も
元気で笑顔がステキでそれだけでも料理が倍に美味しくなる
素敵なお店でごちそうさまでした
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酒と肴 SUIGEI 大阪店
【最寄駅】阪急線「梅田」駅 茶屋町口より徒歩2分
【住所】大阪府大阪市北区芝田町1-7-2(かっぱ横丁 14番)
【営業時間】
《ランチ》16:00~22:00
《祝日》16:00~21:30
【定休日】月・火曜日
【コンセント】なし
【Wi-Fi完備】なし
【雰囲気】ぼっちでも入りやすい
【金額】~4000円
【支払い】現金・クレジットカード