鹿児島を訪れた際には必ず食べたい黒豚料理
地元の味を楽しむため「黒べぇ」さんへいらっしゃいませ
昼は「黒かつ亭」夜は「黒べぇ」と2つの顔を持つ店舗
![昼は「黒かつ亭」夜は「黒べぇ」と2つの顔を持つ](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2112.jpg)
昼は黒豚とんかつを楽しむことができる「黒かつ亭」で、熟成された黒豚を堪能できる
夜は「黒べぇ」という名前にお店が変わり、黒豚専門の居酒屋メニューが楽しめる
夜間営業になっても、一部の定食メニューが引き続き提供されるのが魅力
![外に掲載されているメニュー](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2113.jpg)
「食べログ百名店」や「トリップアドバイザー」のマークがあり、なんだか美味しいという安心感があるよね
定食や一品料理、しゃぶしゃぶなど多彩なメニューで迷っちゃう
多彩なドリンクメニュー
![ドリンクメニュー](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2115.jpg)
鹿児島といえば芋焼酎ということで、ラインナップを確認したよ
特に「三岳」「伊佐美」のグラス料金のリーズナブルな値段に感動
ごめしチョイス
黒豚ロースかつ定食
![黒豚ロースカツ定食](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2116.jpg)
到着した瞬間に感じたのは、圧倒的なボリューム感(笑)
夜のメニューだから少なくなると勝手に思っていたけど、ちゃんと食べ応えのあるの量だったよ
サクサク食感のロースカツ
![サクサク食感のロースカツ](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2119.jpg)
「ロースカツ」は大きくて甘みがあり柔らかい
油系料理というと重たいイメージがあるけど、こちらのとんかつは軽くてサクサクした食感でいただける
とんかつに欠かせないバリエーション豊富なソースたち
![味変:黒ソース](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2126.jpg)
![味変:塩](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2125.jpg)
黒かつ亭ならではの特製「黒ソース」は、黒豚の甘味をより引き立ててくれる
一方、「塩」はシンプルに黒豚本来の旨味を味わえる
![味変:胡麻だれ](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2124.jpg)
![味変:すり胡麻](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2123.jpg)
「胡麻だれ」は、赤味噌・胡麻・和風出汁で作られた風味豊かなソース
「炒りごま」は、ひたすらすり潰して風味を引き出す
ソースはご飯が進み、お塩はお肉本来の味を楽しめる
どのパターンで食べてもご飯との相性がバッチリ
こだわりの炊き立て「ごはん」
![こだわりの炊き立て「ごはん」](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2117.jpg)
炊き立てにこだわり、曜日や時間帯に合わせて必要な分だけを炊き上げている
こちらの「ごはん」は、炊飯後最長でも2時間以内という徹底的な管理のもとで提供
ほかほかで柔らかく、ハイクオリティなごはんが楽しめる
とんかつに負けないくらいの存在感がある「キャベツ」
![](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2118.jpg)
とんかつといえば「キャベツ」だけど、とんかつに負けないくらいの大容量(笑)
ふわふわした軽いキャベツなので、とんかつと一緒に食べても邪魔しない
お店オリジナルの「たまねぎドレッシング」をかけても楽しめる
ドレッシングをかけると、ほどよい酸味が口の中をさっぱりとさせてくれる
具沢山のお味噌汁は「豚汁」
![具沢山のお味噌汁は「豚汁」](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2120.jpg)
定食なので普通のお味噌汁かと思っていたら、具沢山の『豚汁』だった
まさかのサプライズにお腹もびっくり(笑)
とことん黒豚を堪能
あっさりな小鉢たち
![小鉢:豚ロース](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2121.jpg)
![小鉢:お漬物](https://standup1987.com/wp-content/uploads/2024/02/IMG_2122.jpg)
かいわれ大根を巻いた豚ロースや、お漬物は一息入れたい箸休めにぴったり
ずっと黒豚の感動が続いていたので、ちょっとしたブレイクになる小鉢たち
エビス生ビールで乾杯した今夜は、鹿児島の食文化を体感できる空間だった
ちょっと多く食べる私でも、お腹いっぱいになるボリューム感で大満足でした
ごちそうさまでした
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鹿児島県産黒豚専門店 黒かつ亭/黒べぇ 天文館店
【最寄駅】鹿児島市電「朝日通」駅 徒歩1分
【住所】鹿児島県鹿児島市山下町2-2
【営業時間】
黒かつ亭[ランチ]11:00~15:30
黒べえ[ディナー]17:00~22:30(LO 21:30)
【定休日】年末年始※要確認
【コンセント】なし
【Wi-Fi完備】あり
【雰囲気】ぼっちでも入りやすい
【金額】3000円
【支払い】現金・クレジットカード・QR決済
1 thought on “鹿児島【朝日通】『黒べぇ』にて鹿児島の黒豚を堪能”
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