大阪・梅田の地下街「UMEDA FOOD HALL」にある、ベトナム料理のお店「越南路（エツナンルー）」
この日はちょっとアジアンな気分だったので、自然と足がこちらへ
店頭のサインやメニューの色合いやデザインからも、どこかベトナムの街角を感じさせる雰囲気
通りすがりでも、ふと立ち寄りたくなる空気感がある
6種類から選べる！自分好みのベトナム料理
「越南路」のメニューは、大きく6つのジャンルから選べるスタイル
・フォー：米粉で作られた平たい麺
・バインミー：ベトナム風サンドイッチ
・サラダボウル
・ベトナムテンプレート：おかずが楽しめる定食スタイル
・スパイシーココナッツカレー
・フォーサオ：ベトナム風やきそば
ジャンルを選んだら、次はトッピングをカスタマイズ！
ローストポーク、チキン、ビーフ、フライドフィッシュなどから選べて、
自分だけの組み合わせが楽しめるのがポイント
さらに、期間限定のフォーやベトナムのデザート「ぜんざい」も用意されていて、
リピートしたくなる楽しさがある
ごめし
人気No.1はやっぱり「フォー」
「越南路」で一番人気のメニューといえば、やっぱり「フォー」
メインの具材は【チキン・ビーフ・ローストポーク・フライドフィッシュ】の4種類から選べる
今回は、ヌクマム（ベトナムの魚醤）で茹でたチキンをチョイス
優しい出汁にほんのり香る魚醤の風味が、スープと絶妙にマッチ
しかも、平日10:00〜14:00限定で、ライスまたはサラダが無料でセットに
お得にしっかり食べたい時には嬉しいサービス！
・麺大盛り／パクチー大盛り：各＋150円
・ベトナムライスの追加：＋200円
自分好みにボリュームもアレンジできるから、満足度もばっちり
フォー
ひと口すすると、やさしい旨みがじんわり広がるスープ。
それを受け止めるのは、もちもちの米麺（フォー）。
軽やかだけど満足感のある、ベトナムならではの一杯です。
まずはそのまま、シンプルな味わいを楽しんで。
その後は少しずつ、テーブルに用意された薬味で味変を。
ライムの酸味、パクチーの香り、フライドオニオンのコク。
薬味を加えるたびに、スープにアジアンな風が吹き抜ける感覚。
一杯の中で、いくつもの表情が楽しめます
平日限定のうれしい「サラダ」
フォーとセットで付いてくる平日限定のサービスサラダ
にんじん・紫キャベツ・玉ねぎなど、彩り豊かで野菜がたっぷり摂れるのがうれしいポイント
さらに、フライドオニオンがトッピングされていて、
シャキシャキとカリカリの食感のコントラストも楽しめる
「揚げ春巻き」と「薬味」で、さらに広がる
ベトナム料理といえば欠かせない「揚げ春巻き」
ひとくち頬張ると、外はサクサクの香ばしさ
中はぎゅっと詰まった旨み
そのまま食べてももちろん、スープに浸して食べると衣がじゅわっと変化
ひとつで二度楽しい、ベトナムスタイルの春巻き
そして忘れてはいけないのが、豊富な「薬味」たち
・フライドオニオン
・パクチー
・ライム
・赤唐辛子
スープに入れると、風味も香りもガラリと変わる
少しずつ加えていけば、味変を楽しみながら最後まで飽きずに食べられる
ごちそうさまでした
＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊
越南路 阪急三番街店
【最寄駅】阪急電車「大阪梅田」駅 直結
【住所】大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 北館B2
【営業時間】10:00～22:30（LO 22:00）
【定休日】阪急三番街の休館日に準ずる
【コンセント】場所によってはある
【Wi-Fi完備】施設あり
【雰囲気】ぼっちでも使える・作業スペースに使える
【金額】980円
【支払い】現金・クレジットカード・QR決済
【備考】平日限定（10:00〜14:00）でライスまたはサラダが付いてくる