大阪・梅田の地下街「UMEDA FOOD HALL」にある、ベトナム料理のお店「越南路（エツナンルー）」
この日はちょっとアジアンな気分だったので、自然と足がこちらへ
店頭のサインやメニューの色合いやデザインからも、どこかベトナムの街角を感じさせる雰囲気
通りすがりでも、ふと立ち寄りたくなる空気感がある
6種類から選べる！自分好みのベトナム料理
「越南路」のメニューは、大きく6つのジャンルから選べるスタイル
・フォー：米粉で作られた平たい麺
・バインミー：ベトナム風サンドイッチ
・サラダボウル
・ベトナムテンプレート：おかずが楽しめる定食スタイル
・スパイシーココナッツカレー
・フォーサオ：ベトナム風やきそば
ジャンルを選んだら、次はトッピングをカスタマイズ！
ローストポーク、チキン、ビーフ、フライドフィッシュなどから選べて、
自分だけの組み合わせが楽しめるのがポイント
さらに、期間限定のフォーやベトナムのデザート「ぜんざい」も用意されていて、
リピートしたくなる楽しさがある
【ごめし】注文したメニュー
人気No.1はやっぱり「フォー」
「越南路」で一番人気のメニューといえば、やっぱり「フォー」
メインの具材は【チキン・ビーフ・ローストポーク・フライドフィッシュ】の4種類から選べる
今回は、ヌクマム（ベトナムの魚醤）で茹でたチキンをチョイス
優しい出汁にほんのり香る魚醤の風味が、スープと絶妙にマッチ
しかも、平日10:00〜14:00限定で、ライスまたはサラダが無料でセットに
お得にしっかり食べたい時には嬉しいサービス！
・麺大盛り／パクチー大盛り：各＋150円
・ベトナムライスの追加：＋200円
自分好みにボリュームもアレンジできるから、満足度もばっちり
フォー
ひと口すすると、やさしい旨みがじんわり広がるスープ。
それを受け止めるのは、もちもちの米麺（フォー）。
軽やかだけど満足感のある、ベトナムならではの一杯です。
まずはそのまま、シンプルな味わいを楽しんで。
その後は少しずつ、テーブルに用意された薬味で味変を。
ライムの酸味、パクチーの香り、フライドオニオンのコク。
薬味を加えるたびに、スープにアジアンな風が吹き抜ける感覚。
一杯の中で、いくつもの表情が楽しめます
平日限定のうれしい「サラダ」
フォーとセットで付いてくる平日限定のサービスサラダ
にんじん・紫キャベツ・玉ねぎなど、彩り豊かで野菜がたっぷり摂れるのがうれしいポイント
さらに、フライドオニオンがトッピングされていて、
シャキシャキとカリカリの食感のコントラストも楽しめる
「揚げ春巻き」と「薬味」で、さらに広がる
ベトナム料理といえば欠かせない「揚げ春巻き」
ひとくち頬張ると、外はサクサクの香ばしさ
中はぎゅっと詰まった旨み
そのまま食べてももちろん、スープに浸して食べると衣がじゅわっと変化
ひとつで二度楽しい、ベトナムスタイルの春巻き
そして忘れてはいけないのが、豊富な「薬味」たち
・フライドオニオン
・パクチー
・ライム
・赤唐辛子
スープに入れると、風味も香りもガラリと変わる
少しずつ加えていけば、味変を楽しみながら最後まで飽きずに食べられる
ごちそうさまでした
