北海道に来たら、やっぱり外せないのが新鮮なお魚
今回は、店主自ら釣りに出かけ、その日のうちに仕入れた魚を提供してくれるという、海鮮好きにはたまらないお店「吉在門（きちざいもん）」にお邪魔しました！
新鮮な海の幸を味わう「今日の晩酌セット」
その日釣った魚をその日のうちに——
「今日の晩酌セット」は、まさに“海鮮づくし”の贅沢メニュー
毎朝、自ら釣りに出て魚を仕入れ、丁寧に捌いて提供される料理は、鮮度も味も格別
しかも、仕入れをご自身で行っているため、コストを抑えたリーズナブルな価格で楽しめる
「これでもか」と言わんばかりの豪華な海鮮たちが一皿に集まった晩酌セットは、海鮮好きにはたまらない逸品
【ごめし】注文したメニュー
乾杯！「瓶ビール」と「くらげの酢の物」のお通しで始まる夜
ファーストドリンクは瓶ビールで乾杯！
本日の銘柄は「サッポロ黒ラベル」
昼間のビアガーデンとはまた違って、落ち着いた室内で飲むビールはじんわり沁みる
お通しは「くらげの酢の物」
しっかりとした大きさで、コリコリとした食感も心地よく、ビールがどんどん進んでしまう
北海道で味わう贅沢「お刺身盛り合わせ」
ちょっと見て！このお刺身盛り合わせ
豪華すぎない！？
さすが北海道、新鮮さと彩りに圧倒
特にうれしかったのは、盛り合わせに「つぶ貝」が入っていたこと
コリコリとした食感がクセになるこのつぶ貝が、まさかセットに含まれているなんて…ちょっと感動
どのお刺身も新鮮そのもので、北海道の海の幸をしっかり堪能できる内容
北海道で味わう魚料理「焼き・煮物・揚げ」がそろう贅沢メニュー
焼き魚・煮魚・揚げ物と、魚好きにはたまらない贅沢なラインナップ！
どれから手をつけようか迷うほど、彩り豊かな魚料理が並ぶ
中でも感動したのは「ほっけ」
一尾まるごとの大きなサイズなのに、とてもリーズナブルな価格設定でびっくり
北海道らしい新鮮な魚の味わいを、しっかり楽しめる一皿
釣り人ならではの目利きとこだわりが詰まった一皿
北海道の海の恵みを存分に感じられるひとときでした
ごちそうさまでした
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郷土料理 吉在門
【最寄駅】地下鉄南北線「すすきの」駅 1番出口 徒歩2分
【住所】北海道札幌市中央区南三条西3丁目 もりにビル1F
【営業時間】17:00〜23:00
【定休日】日曜・祝日
【コンセント】なし
【Wi-Fi完備】あり
【雰囲気】ぼっちでも入れる・作業スペースには使えない
【金額】4000円
【支払い】現金・クレジットカード
【備考】要電話