自由が丘を徘徊中に発見
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お品書きの字が綺麗で
「銀だら西京焼き」とか煮付けが魅力的でいらっしゃいませ
店内
店内はカウンターとテーブル席があり少し狭い
日本酒の空瓶が置いてあり、銘柄にわくわくしちゃう
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日本酒の飲み方Tシャツがあってオリジナルなのかな?
ちょっと欲しくなった
料理
店主が新潟出身とのことで、新潟の郷土料理・日本酒が中心
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栃尾のあぶらあげ
外側はサクサクで、中はふわふわ
軽い食感で日本酒の相棒にピッタリ
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がっこチーズ
いぶりがっこにクリームチーズをオンしている定番の一品
ブラックペッパーが良い仕事をする
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梅水晶
必ず注文しちゃう一品
梅水晶がある=日本酒に期待ができる
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クリームチーズ西京漬け
クリームチーズのまろやかさと西京味噌の濃厚な味わいを引き立てる
日本酒
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写楽(しゃらく)
福島|純米酒:精米度 60% 一回火入れ
バランスが良くすっきり
冷やがおすすめでオールマイティに楽しめる
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麒麟山(きりんざん)
新潟|淡麗x辛口
辛口でキレもあるけど滑からで飲みやすい
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越後鶴亀(えちご つるかめ)
新潟|純米吟醸酒:精米度 60% 甘口
ワイン酵母仕込みだからか、ワイングラスで登場
ワインのようででも日本酒も感じる面白い味わい
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鳳凰美田(ほうおうびでん)
栃木|純米吟醸酒:精米度 55%
フルーティーで後味はスッキリ
オールマイティに楽しめる
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花の舞 日本刀(はなのまい かたな)
静岡|純米吟醸酒:精米度 60%
海外輸出仕様商品のためエチケットも英語
「日本刀」と書いて『かたな』と読む
名前から連想できるように超辛口に恥じないキレの良さ
ふらっとまた立ち寄りたいお店
ごちそうさまでした
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越後料理 悪代官
【備考】2022年閉店