久しぶりの先輩飯
梅田阪急かっぱ横丁で海鮮料理のお店がないか探す
「一本釣り鰹の塩たたき」と「神泡達人店」の看板につられていらっしゃいませ
外観
和の雰囲気が漂う外観
清潔感があってステキ
和食・割烹のジャンルになるため、それだけでも美味しさが作られてる気がする
店内
和食バルということもあり、板前さんがカウンター前にいて調理も見える
テーブル席・カウンター席もあってぼっちでも入りやすい
ただ、仕方ないが少し狭い
今回はテーブル席で、椅子と椅子の間が狭すぎたため、席を立つときがちょっとしんどい
２名くらいで参戦する際はカウンター席の方が良いのかなと感じた
【ごめし】注文したメニュー
プレミアムモルツ 香るエール
（580円）
まずはおビールで乾杯
「神泡達人店」ということもあり泡がクリーミー
きめ細かくてグビグビ進む
進みすぎちゃって4・5杯くらい飲んだのだろうか
付き出し
土佐のお店がベースということもあり、九州のさつま揚げを一口で食べれる一品
白だしの餡で優しく包まれたさつま揚げは良い箸休め
いぶりがっこと明太子のポテトサラダ
（580円）
ちょっと以上にメニュー写真と違ったポテトサラダ
混ぜれば同じなのかもしれないけど、ちょっとガッカリ
アクセントの「いぶりがっこ」は燻製のいい香り
明太子は生じゃなく加工されたためか、そこまでバッティングすることはなかった
水ナスと生ハム
（480円）
みずみずしい水なすと塩分のある生ハム
ブラックペッパーがアクセントになってさっぱりいただける
鰹の塩たたき
（1200円）
名物の塩たたきは、定番のポン酢でさっぱりに負けず劣らず
鰹を高温で焼き上げているため、温かい状態でいただく
塩で食べることにより鰹の甘さを感じる
焼き上げの香ばしさが鼻から抜けるため、より鰹を感じられる
一本釣りの鰹ということもあり、身が引き締まってて色艶が良い気がする
鰹つみれの紫蘇揚げ
（650円）
鰹つみれの柔らかさの中にしその風味が広がり、こちらも軽く食べれる
しそって焼いても揚げても美味しくなる魔法の素材だ
鰹のお造り
（1200円）
季節限定の一品
夏鰹は「初鰹」と「戻り鰹」の中間になるこちらの鰹
さっぱりと濃厚との間のため、ほどよい食べ応えのお造り
忘れちゃったシリーズ
その他「鯨ユッケ 800円」
「鰹の塩たたき」が絶品すぎてお代りをしてしまった
店長さんやホールスタッフの方も元気で笑顔がステキでそれだけでも料理が倍になる素敵なお店
ごちそうさまでした